(武汉市知识产权局)

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，武汉市市场监督管理局组织对食品餐饮环节进行了专项监督抽检，现将近期抽检结果公布如下：

　　一、总体情况。本次公布餐饮食品（自行消毒餐具）合计900批次。其中检验合格样品816批次，不合格样品84批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。

　　二、不合格产品情况如下：

　　（一）武汉市江岸区永清小院私房菜馆的自行消毒餐具（大圆盘）（抽样时间：20190705），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二）武汉市江岸区永清小院私房菜馆的自行消毒餐具（三角盘）（抽样时间：20190705），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三）武汉市江岸区小二川菜馆的自行消毒餐具（小圆平底盘）（抽样时间：20190708），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四）武汉市江岸区小二川菜馆的自行消毒餐具（凹碗）（抽样时间：20190708），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五）武汉市江岸区小二川菜馆的自行消毒餐具（平底盘）（抽样时间：20190708），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六）武汉市江岸区川川园餐馆的自行消毒餐具（叶子盘）（抽样时间：20190709），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七）武汉市江岸区川川园餐馆的自行消毒餐具（汤碗）（抽样时间：20190709），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（八）武汉市江岸区川川园餐馆的自行消毒餐具（腰盘）（抽样时间：20190709），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（九）武汉市青山区惠玲辣子鱼馆的自行消毒餐具（荷叶盘）（抽样时间：20190712），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（十）武汉市洪山区德虎餐厅的自行消毒餐具（酒杯）（抽样时间：20190716），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（十一）武汉市洪山区德虎餐厅的自行消毒餐具（味碟）（抽样时间：20190716），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（十二）武汉市洪山区宝华兴旺饺子馆的自行消毒餐具（四方盘）（抽样时间：20190716），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值0.047mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（十三）武汉市洪山区宝华兴旺饺子馆的自行消毒餐具（小圆碗）（抽样时间：20190716），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（十四）武汉市洪山区宝华兴旺饺子馆的自行消毒餐具（6寸花盘）（抽样时间：20190716），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（十五）武汉市洪山区宝华兴旺饺子馆的自行消毒餐具（9寸花盘）（抽样时间：20190716），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（十六）武汉市洪山区根聚地私房菜馆的自行消毒餐具（青花瓷八角盘）（抽样时间：20190718），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（十七）武汉市洪山区味满香牛肉面馆的自行消毒餐具（圆盘）（抽样时间：20190719），阴离子合成洗涤剂检出值0.068mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（十八）武汉市洪山区味满香牛肉面馆的自行消毒餐具（方盘）（抽样时间：20190719），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（十九）武汉市洪山区味满香牛肉面馆的自行消毒餐具（勺子）（抽样时间：20190719），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二十）武汉市洪山区泽宪小吃店的自行消毒餐具（凉菜碟）（抽样时间：20190719），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值0.032mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二十一）武汉市洪山区泽宪小吃店的自行消毒餐具（汤面碗）（抽样时间：20190719），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二十二）武汉市洪山区满江红火锅店的自行消毒餐具（方盘）（抽样时间：20190722），阴离子合成洗涤剂检出值为0.045mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二十三）武汉市洪山区满江红火锅店的自行消毒餐具（大盘）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值为0.022mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二十四）武汉市洪山区满江红火锅店的自行消毒餐具（饭碗）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值为0.029mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二十五）武汉市洪山区湘厨餐厅的自行消毒餐具（三角盘）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二十六）武汉市洪山区学堂小吃店的自行消毒餐具（花盘）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二十七）武汉市洪山区学堂小吃店的自行消毒餐具（白盘）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二十八）武汉市洪山区学堂小吃店的自行消毒餐具（不锈钢勺）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（二十九）武汉市洪山区学堂小吃店的自行消毒餐具（饭勺）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三十）武汉市洪山区硒之客来土菜馆的自行消毒餐具（方盘）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三十一）武汉市洪山区硒之客来土菜馆的自行消毒餐具（三角盘）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三十二）武汉市洪山区硒之客来土菜馆的自行消毒餐具（条盘）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三十三）武汉市洪山区硒之客来土菜馆的自行消毒餐具（竹盘）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值0.043mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三十四）武汉市洪山区硒之客来土菜馆的自行消毒餐具（大圆盘）（抽样时间：20190722），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三十五）武汉市新洲区邓月英小吃店的自行消毒餐具（卤菜碟）（抽样时间：20190723），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三十六）武汉市新洲区黄伟精粉牛肉面馆的自行消毒餐具（味碟）（抽样时间：20190723），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三十七）武汉市新洲区碗飘香小吃店的自行消毒餐具（猪血碗）（抽样时间：20190723），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三十八）武汉市江岸区陌陌屋老火锅串串餐饮店的自行消毒餐具（漏勺）（抽样时间：20190801），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（三十九）武汉市江岸区醉得意餐厅的自行消毒餐具（白圆磁盘）（抽样时间：20190802），阴离子合成洗涤剂检出值为0.023mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四十）武汉市江岸区醉得意餐厅的自行消毒餐具（心形盘）（抽样时间：20190802），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值为0.024mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四十一）武汉市江岸区吉品私房菜餐厅的自行消毒餐具（椭圆盘）（抽样时间：20190805），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四十二）湖北见涨餐饮管理有限公司的自行消毒餐具（骨碟）（抽样时间：20190806），阴离子合成洗涤剂检出值为0.023mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四十三）湖北见涨餐饮管理有限公司的自行消毒餐具（筷子）（抽样时间：20190806），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值为0.079mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四十四）湖北见涨餐饮管理有限公司的自行消毒餐具（长柄勺）（抽样时间：20190806），阴离子合成洗涤剂检出值为0.034mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四十五）武汉市江岸区土憨巴农家私房菜馆的自行消毒餐具（花边盘）（抽样时间：20190808），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四十六）武汉市洪山区柴记饭堂餐厅的自行消毒餐具（中圆盘）（抽样时间：20190812），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四十七）武汉市洪山区柴记饭堂餐厅的自行消毒餐具（小圆盘）（抽样时间：20190812），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四十八）武汉市洪山区崔颖餐厅的自行消毒餐具（锥形盘）（抽样时间：20190813），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值为0.019mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（四十九）武汉市洪山区崔颖餐厅的自行消毒餐具（扣肉盘）（抽样时间：20190813），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值为0.027mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五十）武汉市洪山区崔颖餐厅的自行消毒餐具（豆腐碗）（抽样时间：20190813），阴离子合成洗涤剂检出值为0.026mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五十一）武汉市洪山区拾味馆砂锅骨汤餐厅的自行消毒餐具（骨碟）（抽样时间：20190814），阴离子合成洗涤剂检出值为0.022mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五十二）武汉市新洲区回家吧吃饭餐厅的自行消毒餐具（十寸长腰盘）（抽样时间：20190822），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五十三）武汉市新洲区回家吧吃饭餐厅的自行消毒餐具（十寸圆盘）（抽样时间：20190822），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五十四）武汉市新洲区回家吧吃饭餐厅的自行消毒餐具（八寸圆碗）（抽样时间：20190822），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五十五）武汉市新洲区回家吧吃饭餐厅的自行消毒餐具（八寸深碗）（抽样时间：20190822），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五十六）武汉市新洲区回家吧吃饭餐厅的自行消毒餐具（八寸花边深碗）（抽样时间：20190822），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五十七）武汉市新洲区回家吧吃饭餐厅的自行消毒餐具（十寸蓝边浅碗）（抽样时间：20190822），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五十八）武汉靓靓蒸虾餐饮管理有限责任公司青山店的自行消毒餐具（四方长盘）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.015mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（五十九）武汉靓靓蒸虾餐饮管理有限责任公司青山店的自行消毒餐具（大圆盘）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.043mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六十）武汉靓靓蒸虾餐饮管理有限责任公司青山店的自行消毒餐具（小长盘）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.025mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六十一）武汉靓靓蒸虾餐饮管理有限责任公司青山店的自行消毒餐具（窝圆盘）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.047mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六十二）武汉靓靓蒸虾餐饮管理有限责任公司青山店的自行消毒餐具（椭形长盘）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.023mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六十三）武汉靓靓蒸虾餐饮管理有限责任公司青山店的自行消毒餐具（小盆）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.009mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六十四）武汉靓靓蒸虾餐饮管理有限责任公司青山店的自行消毒餐具（小圆盘）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.017mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六十五）武汉靓靓蒸虾餐饮管理有限责任公司青山店的自行消毒餐具（大碗）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.010mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六十六）武汉茹怡餐饮管理有限公司（铁勺）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.023mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六十七）武汉茹怡餐饮管理有限公司（盘子）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.022mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六十八）武汉茹怡餐饮管理有限公司（饭碗）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.024mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（六十九）武汉茹怡餐饮管理有限公司（勺子）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.017mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七十）武汉茹怡餐饮管理有限公司（骨碟）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.024mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七十一）武汉茹怡餐饮管理有限公司（白酒杯）（抽样时间：20190912），阴离子合成洗涤剂检出值为0.032mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七十二）武汉颐和味宴餐饮管理有限公司的自行消毒餐具（蔬菜盘）（抽样时间：20190919），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七十三）武汉市江岸区醉得意餐厅的自行消毒餐具（黑色煲）（抽样时间：20190927），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值为0.044mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七十四）武汉市江岸区醉得意餐厅的自行消毒餐具（大白圆盘）（抽样时间：20190927），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值为0.011mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七十五）武汉市江岸区醉得意餐厅的自行消毒餐具（小圆盘）（抽样时间：20190927），阴离子合成洗涤剂检出值为0.007mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七十六）武汉市江岸区醉得意餐厅的自行消毒餐具（椭圆盘）（抽样时间：20190927），阴离子合成洗涤剂检出值为0.019mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七十七）武汉市江岸区醉得意餐厅的自行消毒餐具（砂煲）（抽样时间：20190927），检出大肠菌群，标准规定为不得检出；阴离子合成洗涤剂检出值为0.042mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七十八）武汉市洪山区满江红火锅店的自行消毒餐具（方盘）（抽样时间：20191009），阴离子合成洗涤剂检出值为0.024mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（七十九）武汉天龙大中华酒店有限责任公司大中华酒楼的自行消毒餐具（味碟）（抽样时间：20191023），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（八十）武汉天龙大中华酒店有限责任公司大中华酒楼的自行消毒餐具（勺子）（抽样时间：20191023），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（八十一）武汉市江岸区也趣餐厅的自行消毒餐具（羊肉碟）（抽样时间：20191025），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（八十二）武汉市江岸区也趣餐厅的自行消毒餐具（汤盅）（抽样时间：20191025），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（八十三）武汉市江岸区也趣餐厅的自行消毒餐具（翅碟）（抽样时间：20191025），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　（八十四）武汉市江岸区也趣餐厅的自行消毒餐具（茶杯）（抽样时间：20191025），检出大肠菌群，标准规定为不得检出。检验机构为长江航务管理局疾病预防控制中心。

　　三、对抽检中发现的不合格产品，涉及本市经营企业的，武汉市市场监督管理局已要求各区市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促经营者立即停止使用不合格产品，并对不合格产品的经营使用者进一步调查处理，查明使用不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。

　　武汉市市场监督管理局

　　2019年12月12日

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