武汉市市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告(2019年第40期)

2019年11月08日

  

  根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,武汉市市场监督管理局组织对食品生产环节进行了专项监督抽检,现将近期抽检结果公布如下:

  一、总体情况。本次公布包括食用油、油脂及其制品、肉制品、蔬菜制品、方便食品、酒类、乳制品、调味品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、薯类和膨化食品、水产制品、特殊膳食食品14大类合计280批次。其中抽样检验项目合格样品266次,不合格样品14批次。其中,肉制品不合格8批次,方便食品不合格2批次,淀粉及淀粉制品不合格1批次,蜂产品不合格1批次、食用油、油脂及其制品不合格1批次、蔬菜制品不合格1批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。

  二、不合格产品情况如下:

  (一)武汉龙族药号生物医药科技有限公司生产的帝藏膏(无蔗糖型)(方便食品)(生产日期:2019-01-15),山梨酸及其钾盐检出值0.604(g/kg)。标准规定为不得使用。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (二)武汉龙丽园食品有限公司生产的精制雪菜(酱腌菜)(生产日期:2019-07-23),大肠菌群检出值1.7×102 1.2×102 1.1×102 1.0×102 80(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (三)武汉蜂之巢生物工程有限公司生产的紫云英蜜(生产日期:2019-03-19),菌落总数检出值1.8×103(CFU/g)。标准规定为≤1000。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (四)武汉益康源食品有限公司生产的生粉(生产日期:2019-07-20),菌落总数检出值6.2×104 1.8×104 4.6×104 5.4×104 2.5×104(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10000 M=100000。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (五)湖北阿梅盐焗食品有限公司生产的招牌盐焗凤爪(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值1.2×104 1.4×104 1.7×104 1.3×104 1.4×104(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值6.0×102 4.1×102 4.6×102 3.8×102 3.8×102(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (六)湖北阿梅盐焗食品有限公司生产的盐焗鸡翅尖(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值6.2×104 1.1×105 8.4×104 8.9×104 1.3×105(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值2.2×103 2.2×103 2.3×103 2.0×103 2.2×103(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (七)湖北阿梅盐焗食品有限公司生产的的盐焗鸭翅中(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值1.5×105 2.0×105 2.4×105 1.7×105 2.6×105(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值60 40 1.6×102 1.1×102 90(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (八)哈卤(武汉)食品有限公司生产的卤牛肉(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值7.0×106 4.6×106 6.0×106 8.8×106 5.8×106(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值4.9×105 4.6×105 6.2×105 5.4×105 7.6×105(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (九)哈卤(武汉)食品有限公司生产的卤鸭锁骨(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值4.0×106 2.3×106 2.7×106 4.2×106 2.4×106(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值80 90 1.8×102 2.8×102 1.2×102(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (十)武汉市乐先生卤味食品有限公司生产的卤鸭掌(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值1.5×105 8.0×104 1.4×105 1.9×105 1.6×105(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值1.6×102 1.1×102 2.7×102 2.4×102 3.7×102(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (十一)武汉市乐先生卤味食品有限公司生产的卤鸭脖(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值1.4×106 1.9×106 1.6×106 1.8×106 2.2×106(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值1.2×105 9.6×104 1.1×105 7.7×104 1.4×105(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (十二)武汉市乐先生卤味食品有限公司生产的卤鸡尖(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值2.2×104 2.6×104 2.9×104 2.7×104 2.4×104(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值1.8×103 2.1×103 4.0×103 2.4×103 3.3×103(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (十三)武汉市怡浆食品有限公司生产的特色原味米浆五谷杂粮冲调粉(方便食品)(生产日期:2019-06-13),霉菌检出值2.3×102 1.6×102 3.2×102 1.2×102 1.3×102(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=50 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  (十四)武汉水镜香调味食品有限公司生产的芝麻油(生产日期:2019-01-10),酸价检出值5.28(mg/g)。标准规定为≤3.0。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

  三、对抽检中发现的不合格产品,涉及本市生产经营企业的,武汉市市场监督管理局已要求各区市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。

  附件:1.本次检验项目

     2.食品抽检不合格

     3.食品抽检合格

  

  2019年11月8日

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