(武汉市知识产权局)

为推进学校进一步落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，保障学校师生饮食安全。2017年3月28日上午，洪山区在华中农业大学国际交流中心召开了高校食品安全工作会议，洪山区副区长赵陟、区食药监局局长熊启平、副局长王位洲、傅立波、各食药监所所长和辖区37家高校食品安全分管领导共106人参加了本次会议。

副区长赵陟强调，洪山区高校众多，食品安全责任重大，各高校食品安全负责人要以食品安全工作为导向，把责任扛在肩上，落实食品安全管理员、食堂负责人和学校负责人三级自查，抓住食堂布局设施、加工过程控制、食堂台账管理和应急处置管理四个重点，做好推行“明厨亮灶”、风险等级管理、量化分级管理、规范网络订餐、教育培训五个结合，保障辖区高校食品安全。

会上，熊启平局长与高校负责人代表签订了2017年食品安全责任状，区食药监局通报了前期高校食堂食品安全检查存在的问题情况，下发省食药局与省教育厅联合通知《关于进一步加强校园及周边餐饮服务食品安全监督管理工作的通知》、《洪山区食品安全委员会关于加强学校食品安全管理员食品安全知识培训的通知》等相关文件。

最后，邀请参加培训人员现场观摩了华农在豆制品小作坊与荟园餐厅。参会人员均表示此次培训收获巨大，将进一步加大食品安全工作力度，切实保障学校师生食品安全。

（洪山区局供稿）