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武昌区局为新零售业态盒马鲜生在汉首家门店顺利开业保驾护航

发布日期: 2018-05-03 00:00 来源:武汉市市场监督管理局

阿里巴巴集团旗下新零售业态——盒马鲜生,在汉首家门店即将在首义泛悦汇开业,该店以日常家庭高频、刚需消费的生鲜商品为切入口,打造“生鲜食品超市+餐饮+APP电商+物流”的复合型商业综合体,其独有的线上线下一体化全场景服务模式,将为市民提供全维度的创新食品消费服务体验。在筹建初期,武昌区食品药品监管部门提前介入,主动对接,围绕监管职能为该店提供服务与指导,有效打通了优化营商环境“最后一公里”。

一是强化服务,加强指导。在筹备建设初期,武昌区食品药品监管部门会同街道、城管、商务局、公安、交通大队等部门,召开工作协调会,听取店方在开业准备工作中存在的问题和困难,并指定专人和店方对口联系,加强协调、服务与指导。针对其快速制作、快速配送,海鲜类商品销售在卖场经营总额占比达到传统超市10倍以上的特点,区食品药品监管部门着重加强对该店现场制作售卖区域和海产生鲜区域布局的指导和检查,引导其科学合理布局,配齐配优设施设备,规范操作流程。

二是加强监管,落实责任。由于盒马鲜生主打生鲜产品,且经营场所面积大、商品分类区域多、品种繁多,食品安全风险隐患相对较大,食品安全管理制度落实和实施难度较高。为此,武昌区食品药品监管部门通过宣传引导,不断强化该店食品安全自律意识和内部安全管理能力,督促企业全面落实食品安全主体责任,建立健全质量安全管理体系,严格落实进货查验和记录、食品安全事故报告等各项管理制度,最大限度消除食品安全风险隐患。

423日,区食品药品监管部门再次对盒马鲜生首义店进行开业前食品安全全面大检查,经逐一查验,该店储存仓库、食品冻库,食品分类存放、冰柜储存温度、标签标识标注、索证索票资料、各类食品安全制度、临期食品处置流程等均符合要求。

(武昌区局供稿)


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