(武汉市知识产权局)

高考临近，为保障全区考点学校食品安全，6月4日，区市场监管局联合区教育局对我区高考考点学校武汉市蔡甸区汉阳一中和武汉市蔡甸区职教中心食堂进行了食品安全大检查。

检查组重点加强对考点学校食堂的食品采购、贮存、加工、备餐中容易造成食物中毒的关键环节，进行重点监督检查和技术指导。重点检查从业人员的个人卫生状况，持有效健康证上岗情况，“晨检”和患病人员调离工作岗位落实情况；食品、食品原料、食品相关产品索证索票情况；餐具、食品加工用具消毒情况；食品原料的贮存条件和食品的加工过程是否符合有关规定；学校落实食品安全自查制度情况；建立突发事件的应急处理机制情况等。督促学校食堂在高考期间，采取有效措施避免食品加工中的交叉污染，妥善处理剩菜剩饭，尤其是超过储存安全期限的食品不得再使用，以及学校食堂每餐次的食品成品应留样等，并将检查中发现的问题及时向教育部门反馈，并要求高考期间在考点驻点食品安全保障执法人员进行跟踪检查，督促整改落实。对考点周边食品生产经营单位、考生食宿接待点的食品安全认真开展考前隐患排查，采取切实有效的措施，严防食品安全事故的发生，全力保障高考和中考期间的食品安全。

（蔡甸区局供稿）