(武汉市知识产权局)

为适应食品安全新形势新要求，全面提升基层监管队伍专业能力，筑牢食品安全防线，市局计划举办四期全市系统市场监管所食品安全监管干部轮训。近期，来自基层一线的49名业务骨干顺利完成为期两天的高强度、实战化首期培训。培训创新采用“学-看-议”三维实战教学法，取得显著成效。

一是聚焦理论精学，靶向破解难题。深度解读《餐饮服务食品安全操作规范》《食品超市现场检查工作指南》等重点规范，提升学员发现问题和规范处置的能力；系统讲解《食品标识监督管理办法》，提升识别违规标识、应对职业举报能力；结合典型案例剖析舆情风险防范和处置策略，增强突发事件应对能力。

二是注重实地观摩，强化实战技能。组织学员深入食品生产企业车间，现场学习生产过程关键风险点管控；走进大型超市，实地演练食品销售环节检查要点；参观学校食堂后厨，全面了解从资质公示、人员管理到加工制作全过程监管要求，提升全过程监管能力。

三是开展难题共议，汇聚监管智慧。培训前收集学员提出的监管难题，培训中安排专家现场答疑；组织东西湖区、江岸区、长江新区等不同区域学员代表交流监管经验，促进跨区域经验共享和问题解决。

参训学员普遍表示，通过此次培训拓宽了工作思路，提升了专业能力，将在今后工作中充分运用所学知识，切实提升食品安全监管水平，为保障人民群众“舌尖上的安全”贡献力量。